Refrigerazione

Armadi & tavoli

Conservatori

Costruzione monoscocca in acciaio inox. Cella a grande capacità di stoccaggio.

Dispositivo automatico di sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica.

Refrigeratori

Componenti di qualità per offrire elevati rendimenti e massima affidabilità.

Impianto di refrigerazione tropicalizzato con ventilazione forzata e canalizzata.

Sbrinamento automatico con dissipazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo.

Fermolievita

Realizzati per gestire al meglio il ciclo di lievitazione, con controllo di temperatura e umidità.

Resistenza anticondensa; porte autochiudenti ed ergonomiche.

Celle frigorifere

Costruzione in pannelli schiumati in poliuretano a cellule chiuse, rivestimento in lamiera di zinco plastificata bianca con trattamento atossico.

La finitura del pavimento è in lamiera zincoplastificata con grigia antiscivolo oppure in acciaio inox e bugnato antiscivolo.

Gruppi refrigeranti monoblocco a soffitto o a prate con temperature di -2/+8 °C; il controllo dei monoblocchi è di tipo digitale con segnalazione visiva e sonora.

Angoli interni arrotondati, secondo le più restrittive norme igieniche, ricavati direttamente dalla lamiera.

Fabbricatori di ghiaccio
Scotsman Italia

Ghiaggio gourmet cristallino, puro che si scioglie lentamente; classico cubo di ghiaccio a sei facce la cui maggiore superficie di scambio termico permette un veloce raffreddamento di tutte le bevande; ghiaccio tritato granulare nella sua forma più naturale; versatile ed adatto a molteplici usi quali vetrine pesce, visualizzazione a buffet, preparazione bevande ghiacciate e rapido raffreddamento di vini e champagne; a scaglie, la forma più fredda di ghiaccio, con spessore tra 1 e 2 mm, ideale per processi industriali.

Produzione di ghiaccio per piccole, medie o grandi quantità fino a 4000kg al giorno a ciclo di produzione continuo ed utilizzo totale di acqua.

Capacità di stoccaggio incorporato o dedicato fino a 1000kg.